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美食博览介绍******

　　图：美食博览介绍

强强联手/杭港机场合作 打造调度“最强大脑”******

　　图：港生们参观杭州萧山国际机场指挥中心。/大公报实习记者曹逸琳摄

　　“车辆启动中，请注意。”伴随着工作人员在平板电脑上按下开始指令，两辆无人驾驶货物牵引车在杭州萧山国际机场T4机坪按照提前设定好的线路行驶，让一旁前来采访的港生们啧啧称奇。

　　据杭州机场无人驾驶牵引车项目负责人陆志杰介绍，杭州的无人驾驶技术参考了香港机场的经验，并在复杂路况定位方面进行了优化。“不仅如此，杭州机场还专门建造了无明显标志的环岛隧道训练模型，使系统能够适应复杂多变的路况。”陆志杰骄傲地说，应用以来，该系统实现了厘米级精准定位，并保持零误判率。“下一步，杭州萧山国际机场将逐渐增加无人车的货物负载，评估车辆载货的最佳状态与最高效率。预计在2026年初，无人车将会正式运行，每日可保障航班20架次以上。”

　　据介绍，2005年1月17日，在“香港．浙江周”开幕仪式上，杭州萧山国际机场与香港机场管理局合资项目成为153个签约项目的第一个。在此后的20年里，杭港两地机场双向奔赴、结伴同行，以开放之姿融入国家发展大局，成为推动浙港合作的开放因子，为区域经济发展持续注入蓬勃动力，铸就合作共赢典范。

　　值得一提的是，杭州机场的“最强大脑”联合指挥中心也是杭港两地机场的合作成果。2018年，杭州机场三期项目启动，同步开始研究规划新的运行指挥中心，此时国际领先的香港IAC（Integrated Airport Centre）成为项目的对标对象。

　　3日下午，港生们在机场工作人员的陪同下走进指挥中心，只见三块巨大的屏幕映入眼帘，上面实时显示着航班起降状态、调度次序以及机场各区域的监控等画面。屏幕前分布着不同功能的工作台，分别负责调度机场的各项工作，确保运营有序进行。

　　“以前我们看不到航站楼和场区地面交通的信息，现在接入了相关席位和信息系统，信息更全面、协调更便捷。同时，我们引入了杭州地铁席位，杭州机场高铁站建成运营后还规划了高铁席位，进一步适应交通枢纽发展。”杭州机场飞行区中心运控室主任指挥林晨涛形象地说，IAC好似一根“定海神针”，全方位提升了杭州机场的旅客服务质量与航班保障能力。

　　大公报记者俞昼 实习记者曹逸琳

专家解读/极端天气将更频密 宜早应对******

　　近日，全国各地遭受高温暴雨夹击。当华南华北西北遭遇超强大暴雨，人员伤亡、经济损失双双惨重，中部省市却被极端高温炙烤，川渝多地气温超过42℃，最高甚至达到44.2℃，一些地区或将面临旱涝急转的险情，而这样的极端气象情况似乎越来越常见。随着全球气候变化，极端天气气候事件呈现频发、广发、强发、并发的趋势，不断挑战人类的生存极限。而二者之间呈现怎样的关系，极端天气究竟由谁造成？

　　天气和气候主要的差别在于时间尺度，前者指短时间内的大气环流及其导致的现象，后者指较长时间的天气现象的平均态。专家表示，所处地理位置、大气环流变化、海陆分布、地形地势等共同作用，造就了世界各地不同类型的气候。笼罩在地球上空的各个高压、低压系统，不断移动、增强或减弱，带来了不同时间的阴晴雨雪天气。长时间尺度看，大气环流在一年四季中呈现一定规律，但如果出现异常，极端天气就有可能产生。

　　“气候变暖会加剧气候系统的不稳定，改变大尺度的大气环流形势，是造成极端天气气候事件频发的重要背景。”国家气候中心主任巢清尘说。因此，气候变化并不直接导致极端天气的发生，但加强了其触发条件，可谓背后“看不见的手”。

　　随着气候变暖加剧，我国高温天气呈现出首发日期提前、发生频次增加、累计日数增多、影响范围变广、综合强度增强的特点。伴随着温度升高，大气中持水量增加，极端强降水发生的风险也在增大，并且这将成为我们长期面对的现实。巢清尘说，根据最新的气候模式结果分析，预计到2050年我国各类极端天气气候事件将呈现发生更频繁、影响更广泛、极端性更凸显的趋势，极端高温、干旱、强降雨等事件趋多趋强。宜树立底线思维，早做应对。\大公报记者李紫妍

投资4000亿美元换降关税？ 台官员疑探风声******

　　【大公报讯】据中通社报道：美国公告将台湾“对等关税”税率调整为20%后，在台湾社会持续掀起波澜。台经济主管部门负责人郭智辉与企业代表会谈时提问称，“假设必须加码对美投资4000亿美元，是希望当局去投资，还是由民间筹措？”

　　郭智辉4日到高雄主持传统产业业界座谈会，与精密机械、机车零部件、金属加工、塑橡胶等产业代表，研商关税变局及新台币汇率升值的应对之策。

　　与业者座谈时，郭智辉询问，如果要争取到和日韩一样15%的税率，那么日韩答应美国的所有条件，台湾方面也需要全部答应，包括开放农产品与工业产品，美国汽车、药品进口降至零关税。

　　“当局投资”或“民间筹措”

　　郭智辉接着表示，投资美国的价码可能要4000亿美元，并问业者希望当局投资美国还是从民间筹措资金。

　　尽管目前台美关税谈判进度不明，台当局领导人赖清德也以“保密”为由不愿透露，但值此关键时刻，此前已有报道指出，为争取更优惠税率，台湾计划向美国阿拉斯加州采购600万吨天然气，是台湾史上最大的天然气采购订单。因此郭智辉的相关说辞掀起轩然大波。

　　台经济主管部门4日晚间紧急发表声明称，郭智辉是以日韩投资美国来举例说明，如果要换取美国降低税率，台湾可能将面临与日韩相当的条件压力。这并不代表台当局已作出任何承诺。

　　台湾《联合报》质疑，台美关税谈了五轮，关于台湾该让什么、有能力投资美国多少？应该是由当局相关单位先模拟推算，并提出完整的方案，逐一与相关产业讨论，再做调整，据此向美方传达台湾社会的共识。现在不仅黑箱作业，官员还与企业随口广泛地交换意见，并不是真正的沟通，不仅有失专业也不负责任，更如同把美方压力强压在业界身上。台湾舆论近日普遍担忧，关税或仅是“前菜”，美方真正意图或指向技术转移，台湾的半导体产业全球供应链地位恐受冲击。

学子手记/学子做“勇士”尝辣 数秒变关公******

　　图：“2025范长江行动│香港传媒学子江西行”采访团成员体验辣椒文创产品。

　　萍乡饮食，无辣不欢。素日少食辣味的香港学子们来到“中国辣都”，怀着新奇、激动又有些忐忑的心情，品尝了辣椒和各种辣味食品。

　　萍乡辣椒科研基地里，一场别开生面的“辣度挑战”正热闹上演。深圳大学学生戴清莹堪称“勇士”，自告奋勇当起“第一个吃螃蟹的人”。她捏着一根鲜红的辣椒，先把鼻尖凑过去轻轻嗅了嗅，眼睛一亮：“还挺香的。”在周围同学的加油声中，她小心翼翼地咬了一小口。

　　可这口辣椒刚在嘴里化开，戴清莹的表情就像被按了切换键——眉毛瞬间拧成“川”字，舌头不受控制地伸出来，嘴角还直冒“丝丝”的热气，那股子辣味仿佛长了脚，“噌”地一下从舌尖窜到头顶，逗得大家哈哈大笑。

　　一旁的香港城市大学学生林浩星看得心痒，拿起一个辣椒“生猛”地咬下一大口，在众人期待的目光里，还故作淡定地点评：“还可以，不算很辣。”说着“咔嚓咔嚓”又两口，手里的辣椒就只剩个光秃秃的梗。

　　后劲猛 从食道滚烫到胃里

　　谁料几秒过后，萍乡辣椒的“后劲儿”突然发难，林浩星的脸颊以肉眼可见的速度泛起红晕，像被施了魔法似的，从耳根红到了脖子。他强装镇定的样子配上这“红扑扑”的脸蛋，活像个刚偷喝了酒的孩子，惹得基地里笑声此起彼伏，连空气里都飘着几分辣味与欢乐交织的奇妙气息。

　　除了“啃辣椒”之外，在安源辣椒智慧种植基地，学子们还挑战了辣片、香辣萝卜丁等辣味食品。尽管工作人员朱虹说，拿给我们的都已经是辣度比较温和的产品了，但大家尝完后还是纷纷奔向了矿泉水。学子们表示，辣味似乎是有欺骗性的，刚入口时觉得“不过如此”，让自己对萍乡辣的驾驭能力有了不切实际的判断，然而数秒后，它就变成“花炮”在喉咙炸开，或是一路从食道滚烫到胃里。

　　在“中国辣都萍乡辣红安源”展示展销中心，辣椒又化作了创意无限的美味精灵。试吃区前，学子们望着“辣椒冰激凌”，眼神里满是好奇与犹豫，最终还是鼓起勇气拿起小勺。这道奇特的甜点，鹹鲜微辣的红油与奶香浓郁的雪糕在碗中相遇，乍一看确实透着几分“违和感”，活像道脑洞大开的“黑暗料理”。可当第一口送进嘴里，味蕾瞬间被奇妙的滋味包裹——辣椒的辛香与雪糕的甜润碰撞出意想不到的火花，竟有种特别的香甜在舌尖蔓延。“嘶哈——这后劲，过瘾！”有人一边吸着气，一边忍不住啧啧称奇，那又爱又“怕”的模样惹得周围人笑意盈盈。\大公报实习记者宋安昕、王潇彤、周盈吟

专家解读/极端天气将更频密 宜早应对******

　　近日，全国各地遭受高温暴雨夹击。当华南华北西北遭遇超强大暴雨，人员伤亡、经济损失双双惨重，中部省市却被极端高温炙烤，川渝多地气温超过42℃，最高甚至达到44.2℃，一些地区或将面临旱涝急转的险情，而这样的极端气象情况似乎越来越常见。随着全球气候变化，极端天气气候事件呈现频发、广发、强发、并发的趋势，不断挑战人类的生存极限。而二者之间呈现怎样的关系，极端天气究竟由谁造成？

　　天气和气候主要的差别在于时间尺度，前者指短时间内的大气环流及其导致的现象，后者指较长时间的天气现象的平均态。专家表示，所处地理位置、大气环流变化、海陆分布、地形地势等共同作用，造就了世界各地不同类型的气候。笼罩在地球上空的各个高压、低压系统，不断移动、增强或减弱，带来了不同时间的阴晴雨雪天气。长时间尺度看，大气环流在一年四季中呈现一定规律，但如果出现异常，极端天气就有可能产生。

　　“气候变暖会加剧气候系统的不稳定，改变大尺度的大气环流形势，是造成极端天气气候事件频发的重要背景。”国家气候中心主任巢清尘说。因此，气候变化并不直接导致极端天气的发生，但加强了其触发条件，可谓背后“看不见的手”。

　　随着气候变暖加剧，我国高温天气呈现出首发日期提前、发生频次增加、累计日数增多、影响范围变广、综合强度增强的特点。伴随着温度升高，大气中持水量增加，极端强降水发生的风险也在增大，并且这将成为我们长期面对的现实。巢清尘说，根据最新的气候模式结果分析，预计到2050年我国各类极端天气气候事件将呈现发生更频繁、影响更广泛、极端性更凸显的趋势，极端高温、干旱、强降雨等事件趋多趋强。宜树立底线思维，早做应对。\大公报记者李紫妍